Во многих диетах есть рекомендация заменить сливочное масло маргарином. Таким образом кто-то пытается уменьшить количество жиров и холестерина. Оправдано ли это?
Маргарин получают в основном из растительных масел путем гидрогенизации (отвердения). В процессе этой реакции изменяется не только консистенция, но и химические свойства масла. Полезные ненасыщенные жиры, содержащиеся в растительных маслах, превращаются в транс-жиры. Ничего хорошего, к сожалению, это не приносит. Все женщины знают о пользе Омега-3 и Омега-6. Многие специально пьют пищевые добавки, содержащие эти жирные кислоты, например, рыбий жир. Но если в организм поступают транс-жиры, то они замещают эти полезные ненасыщенные жиры в клетках. А поскольку свойства у них другие, клетки уже не могут нормально функционировать. Последствия этого самые разнообразные. От сухости кожи и волос до таких серьезных заболеваний, атеросклероз, астма, диабет и, возможно, рак.
Поэтому прежде чем заменять сливочное масло маргарином, стоит очень серьезно подумать. При умеренном употреблении сливочное масло гораздо полезнее. По меньшей мере, потому, что это натуральный продукт. Но злоупотреблять не стоит ни маслом, ни маргарином.
- 01/05/2016 17:58 - Регулярный уход за кожей лица – залог сохранения ее молодости и красоты
- 03/03/2016 09:49 - Окрашенные женские волосы требуют серьезного и постоянного ухода
- 04/01/2016 10:15 - Все хотят иметь здоровые волосы
- 11/12/2015 23:45 - Как проредить и сделать гладкими слишком густые волосы?
- 04/11/2015 11:23 - Женское здоровье - в каких случаях обязательно обращаться к врачу?
- 03/11/2015 20:26 - Диета – трудный путь к совершенству
- 26/10/2015 15:43 - Нужно ли время от времени проводить профессиональную чистку зубов?
- 21/10/2015 12:36 - Маленькие советы: что делать, если вы страдаете бессонницей
- 27/09/2015 00:32 - Бесполезные этикетки, или как сэкономить на средствах ухода за кожей